御茶ノ水の ひのとり に行ってきました。

JR御茶ノ水駅聖橋口を出て右へ進んですぐ。家系の魂心家のとなり。

最初は家系の魂心家に行こうと思ってたけど、鷄白湯の優しい味を身体が求めてそーだったから、ひのとり に入店。

14時までは明太子ごはんが無料。大盛りも無料らしい。

店主が九州出身らしく、外食では出せない家庭の手作りの水炊きの美味しいのをアレンジしてラーメンにしたというこだわりが店内に掲示してあった。期待大。
御茶ノ水 ひのとり 博多鶏炊き濃厚ラーメン
鷄白湯ゆえにまずはスープ。
うまーいっ!
タレの感じも程よく優しさ満点。

麺。
おっ、なんか食感ぷりぷり。
中太縮れ麺でスープもよく絡んでいい感じ。

具。
チャーシュー、キャベツ、お麩、水菜、。
ちょっとキャベツは自分的にはビミョー。
それ以外はいいバランス。
旨いね。

特製ポン酢で鍋みたいな食べ方もできるようで、試してみるが、これも自分的には不要かなー。美味しいけどラーメンじゃなくなっちゃうね。
でもキャベツだけはこの食べ方のほうがいいかも。

そして、明太子ゴハン。
これはフツーに旨いでしょ。
まして好物だしね。

最後にスープに明太子ゴハンを入れておじや風に食べてみるが、これまた旨いっ。

なかなか御茶ノ水にくる機会はないけど、もし来たら
なかなか来れないゆえに再訪したいお店でしたー。

評価 ☆
4

鶏白湯で衝撃を受けた明大前の壱〇壱と比較すると・・・
博多鶏炊き濃厚ラーメン☆4

互角だね。
壱〇壱の麺は九州トンコツラーメン風。
ひのとりの麺は家系風。
甲乙つけがたしっ。

また来よう。


ひのとり オフィシャルサイト
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