渋谷の和麺まきの に行ってきました。

渋谷246を西に向かって南平台交差点のちょっと先のはんこ屋を左に曲がったところ。 
ラーメン 和麺まきの 渋谷
2回目の訪問。
ランチ時だけラーメンを出してる店。
しかもラーメン一本のみ。

鶏ガラのみでスープを作ってるらしく
コンセプトも『美肌』『やさしい』と。
コラーゲンたっぷりー。

一口食べて?
『味、変えました?』と聞いたら
『日々勉強してます。』と。

そっかー。
自分的には前の方が良かったな。
前の方が鶏独特の油な感じが旨かった。

今はと言うとあっさり。
麺は変わってないのか
あっさりスープにちょっと合ってない気が・・・。

最後のおにぎり。
いいい感じー。

こってりとあっさりが選べたらなぁ。

2014.2.6 再訪

再訪して最後のおにぎりをスープの中に入れて気付いた。
ここのスープは、最後のおにぎり用の濃さだっ。
雑炊でちょうど良い。


今度、オーダーするとき
『味濃いめ』で頼んでみよう。
それで☆3か☆4が確定かな。

2014.11.20 再訪

連れに誘われて再訪。
メニューが増えてるっ!

 鶏白湯ラーメン
 味噌鶏白湯
 担々麺

自分がオーダーする前に隣の人のラーメンが出来て
『鶏白湯、細麺お待たせしました』と店員さん。
細麺?!麺も選べるのか?

いろいろ妄想しながら鶏白湯を再度セレクト。
オーダー後、『細麺、太麺どちらになさいますか?』と。
うぉ!麺セレクトできるようになってる。

しかも『味は濃いめ薄めフツーのどちらに?』
そー訊かれると思わなかったから思わず『フツーで』と言ってしまった(笑)
濃いめの方が良かったかなー?

再訪の感想。
さらに、あっさりした感じになったような気がする。
これは、味濃いめにしたらいいのか、『こってり目も出来ますか?』とか訊いたらいいのか。
今度こそ味濃いめで頼んでみよう。

評価 ☆
3

このまま、このあっさり目を継続していくなら☆3確定だな。

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